Opis

Książka „Domowe wędzenie żywności" to kompleksowy poradnik przeznaczony dla osób, które chcą rozpocząć przygodę z wędzeniem żywności w warunkach domowych. Autor książki, Warren R. Anderson, dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem, aby pomóc czytelnikom w każdym aspekcie wędzenia, od wyboru odpowiedniego sprzętu po przygotowanie pysznych i aromatycznych wędzonek.

Książka „Domowe wędzenie żywności" – liczne przepisy i ilustracje

Książka „Domowe wędzenie żywności" dostarcza szczegółowych informacji na temat różnych metod wędzenia, takich jak wędzenie na zimno, na gorąco i na wędzonce. Zawiera porady dotyczące wyboru odpowiedniej wędzarni, od prostych modeli DIY po zaawansowane urządzenia elektryczne.

W książce umieszczono instrukcje dotyczące przygotowania różnych rodzajów żywności do wędzenia, w tym mięsa, drobiu, ryb, serów, warzyw, a nawet owoców. Przepisy na pyszne i aromatyczne wędzone specjały, takie jak boczek, szynka, łosoś, kiełbasy, sery gouda i wiele innych, są również szczegółowo opisane.

Książka „Domowe wędzenie żywności" zawiera informacje na temat bezpieczeństwa żywności podczas wędzenia, w tym jak prawidłowo przechowywać i spożywać wędzone produkty. Autor używa prostego i zrozumiałego języka, dzięki czemu książka jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych amatorów wędzonek.

Autor: Warren R. Anderson
Ilość stron: 256
Język oryginału: polski
Rok wydania: 2013
Typ oprawy: oprawa miękka