Opis

Potrawy przygotowane według przepisów z książki „Domowe kiełbasy – 100 najlepszych przepisów" pozwolą doświadczyć autentycznego smaku domowej wędliny.

„Domowe kiełbasy – 100 najlepszych przepisów" – książka dla ambitnych mięsożerców

Ten kompleksowy przewodnik krok po kroku poprowadzi czytelników przez proces wytwarzania różnych rodzajów kiełbas: od wołowych po wieprzowe, zarówno w osłonkach jak i bez, włączając w to kiełbasy drobiowe oraz z dziczyzny, zarówno te wędzone, jak i fermentowane.

W książce umieszczono aż 100 różnorodnych przepisów na kiełbasy, a także szczegółowe instrukcje dotyczące mielenia i przyprawiania mięsa, napełniania osłonek, parzenia i wędzenia kiełbas. Autor dołączył opis niezbędnych kuchennych narzędzi oraz przygotował zbiór zasad bezpiecznego przechowywania gotowych wyrobów.

Słowem, książka to doskonały, przyjazny przewodnik, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim entuzjastom domowych kulinariów.

Autor: Warren R. Anderson
Ilość stron: 256
Język oryginału: polski
Rok wydania: 2023
Typ oprawy: oprawa miękka