Opis
Mikov Ruby 400-ND-20 to profesjonalny nóż szefa kuchni wykonany z niemieckiej stali nierdzewnej 1.4116, który doskonale sprawdzi w każdej restauracji oraz domowej kuchni.
Noż kuchenny Mikov Ruby 400-ND-20 – w sklepie z nożami Kolba
Nóż szefa kuchni to najbardziej popularny nóż kuchenny, który wykorzystywany jest do krojenia, siekania, szatkowania, porcjowania i wykrawania. Mikov Ruby to wszechstronny nóż kuchenny przeznaczony do krojenia mięsa, warzyw i ziół. Nóż szefa kuchni Mikov idealnie się do siekania, ponieważ przednia części ostrza podczas cięcia samoistnie opiera się o podłoże co zapewnia szybką i wydajną pracę.
Szeroką klingę o długości 203 mm wykonano z martenzytycznej stali DIN 1.4116 hartowanej do twardości 55 HRC. Jest to niemiecka stal nierdzewna (odporna na korozję w warunkach kuchennych), która dosyć długo utrzymuję ostrość roboczą i szybko się ostrzy przy użyciu standardowej ostrzałki np. Lansky lub Work Sharp Kitchen Edge. Stalowe okucie klingi skutecznie chroni palce podczas krojenia i siekania.
Nóż ma profilowaną rękojeść z naturalnego drewna, dzięki której operowanie nożem jest wygodne i sprawne. Doskonałe spasowanie rękojeści i klingi zapobiega przywieraniu zanieczyszczeń, baterii i resztek żywności w zakamarkach noża. Nóz pakowany jest do wyściełanego pudełka z zapięciem magnetycznym.
Cechy Mikov Ruby 400-ND-20:
- nóż szefa kuchni do krojenia mięsa, warzyw i ziół
- szeroka klinga z niemieckiej stali nierdzewnej 1.4116
- profilowana rękojeść z naturalnego drewna
- doskonałe spasowanie rękojeści i klingi zapobiega osadzaniu brudu i bakterii
- ozdobne opakowanie z zapięciem magnetycznym
Twardość stali [HRC]: 55
Typ noża: stała klinga – hidden tang
Jelec: jest
Materiał rękojeści: drewno
Odporność na korozję: średnia
Typ szlifu: pełny płaski
Zastosowanie (przeznaczenie): kuchenne – szefa kuchni
Długość całkowita [mm]: 335
Długość głowni [mm]: 203
Grubość głowni [mm]: 2,5
Masa [g]: 440
