Opis

Nóż kuchenny Forged Brute Butcher to najbardziej charakterystyczna konstrukcja z serii noży Forged. Przy jego tworzeniu wykazano się niezwykłym kunsztem. Ostrze oraz rękojeść noża zostały poddane procesowi młotkowania, a następnie rękojeść zagięto do wewnątrz. Stworzyło to pewny i solidny chwyt o eleganckim wykończeniu. Niepolerowane ostrze uwidacznia strukturę młotkowania. Model ten sprawdzi się idealnie przy krojeniu i plasterkowaniu grubszych płatów mięsa, ścinaniu podczas smażenia czy przecinaniu mięśni z kośćmi. Nadaje się również do oprawiania i jako uniwersalne narzędzie w kuchni.

Cechy noża Forged Brute Butcher:

Całkowicie ręczne wykonanie ze stali japońskiej

Profil głowni zoptymalizowany pod kątem rozbioru mięsa

Krawędź tnąca pod kątek 18 stopni

Wzór młotkowania nadający charakteru konstrukcji

Eleganckie pudełko w zestawie

Eleganckie wykonanie

Dzięki procesowi kucia i młotkowania ostrza uzyskało ono charakterystyczną i bardzo elegancką strukturę. Zwiększyło to również wytrzymałość noża. Prosta konstrukcja sprzyja funkcjonalności, a długa głownia ułatwia krojenie. Co więcej, nieszlifowana krawędź głowni nadaje każdemu egzemplarzowi niepowtarzalnego charakteru.

Specjalny rodzaj stali japońskiej

Producent zastosował w Forged Brute Butcher wysokiej jakości stal z japońskich hut, które na całym świecie słyną z restrykcyjnej kontroli jakości oraz innowacyjności w tworzeniu receptur. Noże kuchenne Forged ostrzone są przy zachowaniu kąta krawędzi równego 18 stopniom, dzięki czemu łączą w sobie doskonałe właściwości tnące z odpornością na wyszczerbienia. Ostrząc nóż na kamieniu czy też systemie ostrzącym warto zachować wartość 18 stopni, ponieważ zagwarantuje ona optymalne właściwości tnące.

Twardość stali [HRC]: 58
Typ noża: stała klinga
Typ stali: nierdzewna
Materiał rękojeści: stal
Pochewka: brak
Wspomaganie otwarcia: brak
Zastosowanie (przeznaczenie): kuchenne – rzeźnicki
Długość ostrza [mm]: 260
Masa [g]: 300