Opis

Opinel 112 Paring Knife to uniwersalny nóż kuchenny, który świetnie sprawdzi się do obróbki mięsa, obierania warzyw owoców i wszelkich prac kuchennych, do których potrzebujemy poręcznego i ostrego noża.

Opinel 112 Paring Knife jest wszechstronnym nożem do obierania, cięcia i siekania, który dla wielu szefów kuchni stał się nieodłącznym narzędziem ich pracy i pasji.

Klinga w nożu Opinel powstała ze stali nierdzewnej

Nóż ma prostą głownię o długości 100 mm, wykonaną z martenzytycznej stali nierdzewnej X50CrMoV15 o wysokiej zawartości chromu. Ostrze z takiej stali wydajnie tnie, jest twarde, odporne na zużycie i korozję i łatwo się ostrzy za pomocą zwykłej ostrzałki kuchennej. Stal X50CrMoV15 doskonale sprawdza się w nożach kuchennych, słabszą retencję krawędzi tnącej kompensuje łatwość i szybkość ostrzenia oraz ponadprzeciętne parametry cięcia.

Bezpieczny i pewny chwyt

Rękojeść z drewna bukowego zamocowano do trzpienia za pomocą metalowych nitów. Profilowany chwyt dobrze leży w dłoni i zapewnia komfort pracy. Opinel 112 Paring Knife to idealny nóż kuchenny do obróbki warzyw, owoców i mięsa.

Twardość stali [HRC]: 55-57
Typ noża: stała klinga – hidden tang
Typ stali: nierdzewna – X50CrMoV15
Materiał rękojeści: drewno
Odporność na korozję: wysoka
Typ szlifu: płaski
Zastosowanie (przeznaczenie): kuchenne – do mięsa, kuchenne – do obierania, kuchenne – do pomidorów, kuchenne – do warzyw, kuchenne – uniwersalne
Długość całkowita [mm]: 195
Długość głowni [mm]: 100
Grubość głowni [mm]: 1,5